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DESCRIPCIÓN
Es el estudio de seguimiento a diez años de Encuesta de Nutrición y Salud de la Comunidad Valenciana(ENCV) que se realizó en el año 1994. En él se seleccionaron a 206 sujetos de la ENCV.
Objetivo fue:
- Evaluar los factores asociados a conductas sedentarias y patrones dietéticos relacionados a dietas de alta densidad energética, asociados a la obesidad y a la ganancia de peso en adultos de la Comunidad Valenciana (CV).
Se recogió información para las siguientes variables:
- Módulo de Encuesta Dietética
- Módulo de Salud y Estilos de Vida
- Estado de slud autoreferido y antecedentes sobre patologías crónica.
- Salud buco-dental
- Hipertensión
- Actividad Física
- Tabaco
- Percepción corporal
- Breve historia reproductiva (sólo para mujeres)
- Modulo sociodemográfico
- Módulo de antropometría
- Peso
- Talla
- Presión Arterial y Frecuencia Cardiaca.
- Circunferencia braquial.
- Circunferencia abdomen/cadera.
Publicaciones derivadas de este estudio
Vioque J, Weinbrenner T, Castelló A, Asensio L, Garcia de la Hera M. Intake of fruits and vegetables in relation to 10-year weight gain among Spanish adults. Obesity. 2008; 16:664-70.
Este estudio formó parte de un proyecto titulado: Factores ambientales y genéticos asociados a obesidad y ganancia de peso en población adulta de la Comunidad Valenciana, cuyo investigador principal fue Jesús Vioque.
Financiación: FIS 00/0985, con una duración de 2 años (2000-2002).