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Proyectos de Investigación · UMH · Elche
Nuestros proyectos.
Publicaciones (últimos 5 años)
Proyectos
Años de Trayectoria
Estudios propios
★ Proyecto activo · PROMETEO 2025
DIMECAR — Dieta y Metales: Efectos sobre el Riesgo Cardiometabólico y Cognitivo
Financiado por el Programa PROMETEO de la Generalitat Valenciana desde 2025. Investiga la interacción entre la dieta mediterránea y la exposición a metales pesados y su efecto sobre la salud cardiovascular y cognitiva en adultos con síndrome metabólico.
★ Activo
PREDIMED-Plus – Nodo reclutador
Participación como nodo reclutador en el mayor ensayo clínico sobre prevención cardiovascular mediante dieta mediterránea realizado en España, con más de 6.800 participantes en 23 centros.
★ Activo
Estudio INMA — Infancia y Medio Ambiente
Estudio de cohorte multicéntrico que analiza la exposición prenatal a contaminantes ambientales y su efecto en el desarrollo neurológico, cognitivo y de salud de los hijos.
2016–2017
Estudio DiSA-UMH II
Encuesta de nutrición y salud con estudiantes de primer curso de la UMH (659 participantes, 12 titulaciones). Analiza hábitos alimentarios, estilos de vida, sobrepeso y adherencia a la dieta mediterránea.
2006
Estudio DiSA — Dieta, Salud y Antropometría
Primera encuesta de nutrición y salud en estudiantes universitarios de la UMH. Base para el diseño del estudio DiSA-UMH II.
2004
OBESIGEN
Estudio sobre factores ambientales, dietéticos y genéticos asociados al desarrollo de obesidad en población adulta española.
2001
EUREYE
Estudio europeo multicéntrico sobre la relación entre nutrición y salud ocular, con desarrollo de un CFA específico de 131 ítems.
1998
PANESOES
Estudio sobre patrones alimentarios y su relación con la salud en población española adulta.
1994
Encuesta Valenciana de Salud y Nutrición
Segunda encuesta nutricional de la Comunidad Valenciana. Estudio de referencia para el análisis de la dieta y el estado de salud de la población adulta valenciana.
1992
Encuesta de Nutrición y Salud de Orihuela
Primer estudio propio del grupo. Encuesta de nutrición y salud en población adulta de Orihuela, que sentó las bases metodológicas del grupo EPINUT.
Colaboraciones
Otros estudios y colaboraciones
BIOMADRID
Determinantes de Densidad Mamográfica — Estudio DDM (ISCIII)
CAPUA — Cáncer de Pulmón en Asturias
GEICAM
Relación entre Calidad del Semen y Fertilidad
Relación entre la ingesta de calcio y vitamina D y la densidad ósea en edad infantil en España
Internacional
Consorcios europeos
Consorcio internacional
Stomach Cancer Pooling Project (StoP)
Proyecto de pooling internacional para el análisis de factores de riesgo de cáncer gástrico, combinando datos de múltiples estudios epidemiológicos europeos y americanos.
Consorcio internacional
NCD Risk Factor Collaboration (NCD-RisC)
Red mundial de investigación en Salud Pública que analiza tendencias en factores de riesgo de enfermedades no transmisibles. El grupo EPINUT contribuye con datos de población española.
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Estamos abiertos a colaboraciones con investigadores, instituciones y empresas del ámbito de la nutrición y la salud pública.